A escolha da melhor separadora centrífuga alimentícia depende de diversos fatores, como o tipo de alimento processado, a capacidade de produção e as especificidades de cada processo industrial

Existem diferentes modelos no mercado, cada um com características que se adequam a determinadas necessidades. Por isso, trouxemos alguns dos principais aspectos a serem considerados ao escolher uma centrífuga e as opções disponíveis na CDC Equipamentos.

Separadoras centrífugas para setor de alimentos: o que é e para que serve?

As separadoras centrífugas têm um papel fundamental na produção de alimentos, contribuindo para processos que vão desde a separação de impurezas, a clarificação de líquidos ou recuperação de subprodutos.

Aplicações na indústria de alimentos

As centrífugas industriais têm um papel fundamental na produção de alimentos, contribuindo para processos que vão desde a separação de impurezas, a clarificação de líquidos ou recuperação de subprodutos.

Confira alguns exemplos de aplicações comuns:

Processamento de laticínios: separação do creme e do soro do leite;
Indústria de sucos e bebidas: remoção de polpa, sementes e outras partículas;
Produção de óleos vegetais: eliminação de impurezas e água;
Fabricação de cervejas e vinhos: clarificação para melhor sabor e apresentação do produto;
Processamento de amidos e farinhas: separação de glúten e outros subprodutos.

O que considerar para escolher a melhor centrífuga?

Na hora de escolher a sua separadora centrífuga ideal, alguns fatores devem ser analisados:

Tipo de separação necessária: sólido-líquido, líquido-líquido ou ambas;
Capacidade de produção: volume de processamento por hora;
Nível de automação: operação manual, semi ou totalmente automatizada;
Facilidade de limpeza e manutenção: equipamentos com sistemas que facilitam a higienização;
Eficiência energética: modelos com baixo consumo de energia reduzem custos operacionais;
Material de fabricação: aço inoxidável é preferível para aplicações alimentícias.